En las últimas décadas, la diabetes ha dejado de ser una condición asociada principalmente con adultos y personas mayores; ahora también afecta a los jóvenes a un ritmo alarmante. La prevalencia de la diabetes tipo…
En la última semana, uno de los temas más discutidos en el ámbito de la nutrición ha sido la salud intestinal y su influencia en el sistema inmunológico. Esta tendencia resurge a medida que aumentan…
La creciente popularidad de los “superalimentos” ha captado la atención de quienes buscan una alimentación más saludable. Términos como «antioxidantes», «ácidos grasos omega-3» y «nutrientes esenciales» se escuchan en cada conversación sobre nutrición, pero ¿qué…
La menopausia es un proceso natural en la vida de toda mujer, generalmente entre los 45 y 55 años, que marca el fin de su ciclo menstrual. Esta etapa trae consigo una serie de cambios…
El colágeno es una de las proteínas más abundantes en nuestro cuerpo y juega un papel fundamental en la salud de la piel, articulaciones, huesos y tejidos conectivos. Con el tiempo, la producción de colágeno…
En las últimas décadas, el consumo de azúcar ha sido objeto de un intenso escrutinio. La creciente preocupación por la salud pública ha llevado a muchos a cuestionar si deberíamos eliminar el azúcar de nuestra…
En el vasto y a menudo abrumador mundo de la nutrición, pocos temas han capturado tanto interés y debate como el ayuno intermitente. Esta estrategia alimentaria, que alterna períodos de ingesta de alimentos con períodos…
En el último mes, ha habido un notable aumento en el interés por las dietas basadas en plantas, un tema que ha captado la atención de muchos, desde nutricionistas hasta el público general. Este fenómeno…
Cuando se trata de la salud y apariencia de la piel, la nutrición juega un papel crucial. En mi experiencia como nutricionista, he visto cómo ciertos alimentos y nutrientes pueden hacer una gran diferencia en…
Según una publicación en el “The American Journal of Gastroenterology” añadir quinoa a la dieta sin gluten de las personas que sufren enfermedad celiaca no exacerba los síntomas de esta patología. La quínoa…
El dicho que dice “desayuno como un rey, almuerza como un príncipe y cena como un mendigo” no es solo una creencia popular, tiene su porqué científico basado en la evidencia. El desayuno es el…
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