El bar Gato Gato se ha llevado el premio a la Mejor Tapa de la presente edición del concurso Tapapiés con su sándwich club Segovia New York.

El sándwich club Segovia New York, elaborado con cuello de cordero lechal segoviano por el bar Gato Gato se ha proclamado Mejor Tapa del concurso Tapapiés 2020, seguida de la gyoza de mollejas de O Pazo de Lugo y el estofado de cordero y batata ibérica de Tatema.

«Un concepto tan conocido como el sándwich incorpora los sabores de un plato de cordero, refrescado por salsas que le dan jugosidad, con una equilibrada y curiosa combinación de sabores en un intercambio transoceánico de dos iconos gastronómicos», explica de la tapa ganadora el cocinero Juan Pozuelo, miembro del jurado.

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