A partir del 1 de octubre, la tasa impositiva de varios productos básicos aumentará un 2%, lo que afectará directamente a las familias españolas, quienes ya enfrentan el encarecimiento de la cesta de la compra. Este ajuste en el IVA estará vigente hasta el 31 de diciembre, según lo anunciado por el Gobierno. Este incremento llega tras el fin de la reducción temporal del IVA que se aplicó durante el verano para aliviar la presión económica generada por los conflictos en Ucrania y Oriente Medio.

En junio de este año, el Gobierno aprobó, mediante el Real Decreto-ley 4/2024, la reducción del IVA en ciertos alimentos básicos, con el fin de mitigar el impacto de la inflación y las crisis internacionales. Entre los productos beneficiados se incluyeron el pan, la leche, los huevos, frutas, verduras y aceites de oliva, que fueron gravados con un tipo impositivo del 0% hasta el 30 de septiembre. Esta medida temporal favoreció tanto a consumidores como a pequeños comerciantes.

Nuevo incremento del IVA a partir de octubre

Con la llegada del otoño, el IVA de varios productos básicos aumentará un 2%, y el recargo de equivalencia se ajustará en un 0,26%. Entre los alimentos afectados por este incremento están el pan común, harinas, leche, queso, hortalizas, frutas y legumbres, todos elementos esenciales en la dieta diaria de los hogares españoles.

Además, productos como los aceites de semillas y pastas alimenticias, que estaban gravados con un 5% de IVA, ahora subirán a un 7,5%. En estos casos, el recargo de equivalencia será del 1%, incrementando aún más el costo final para los consumidores.

Un caso especial es el aceite de oliva, cuyo precio ha experimentado un notable aumento en los últimos meses. Este producto clave de la dieta mediterránea verá un incremento del 2% en su tipo impositivo durante el último trimestre de 2024, y a partir de enero de 2025, el IVA aplicado será del 4%. Según la reforma de la Ley 37/1992, el aceite de oliva pasa a considerarse un alimento básico, lo que lo someterá a un IVA del 10%, incrementando aún más su precio.

Impacto en los productos alimentarios y en la economía familiar

La inflación ha afectado gravemente los precios de los productos alimentarios en el último año. El chocolate ha sido uno de los artículos más encarecidos, con un aumento del 17% desde agosto. Las patatas han visto un incremento del 12% en los primeros ocho meses de 2024. Otros productos frescos, como frutas, verduras y el aceite de oliva, también han experimentado incrementos significativos: las frutas subieron un 12%, las verduras y legumbres más del 13%, y el aceite de oliva casi un 55% en 2023.

Un análisis de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) indica que los precios de los supermercados han aumentado un promedio del 38% entre diciembre de 2020 y diciembre de 2023, mientras que los salarios solo crecieron un 6%. Entre los productos que más han subido se encuentran el aceite de oliva (225%), el azúcar blanco (91%), el zumo de naranja (81%) y los huevos (67%). Estas cifras reflejan el fuerte impacto que la inflación ha tenido sobre los productos de primera necesidad.

Reclamaciones y medidas frente a la crisis económica

Ante el continuo aumento del costo de la cesta de la compra, la OCU ha solicitado una ampliación del cheque de 200 euros para las familias con ingresos inferiores a 27.000 euros anuales. También han propuesto aumentar el límite de ingresos para que más familias puedan beneficiarse de esta ayuda. La situación económica actual plantea un reto para el Gobierno, que deberá considerar medidas adicionales para respaldar a los hogares españoles ante el imparable incremento de precios.